一风堂，源自日本九州岛福冈博多，1985年10月16日开业，在全球开设超过80间分店。一风堂秉承「坚守传统·不断创新」的宗旨，为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底，将日本至正宗的拉面带给顾客。
一风堂由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TVTokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。
一风堂的驰名猪骨汤底选用不同部份的猪骨熬成，经过多重烹调工序，才能泡制出猪骨味浓郁的汤底，切合顾客口味。一风堂的面条则以秘制面粉配方制成，凭着独门秘方及对日本拉面制法的不断研究改良，使得博多一风堂拉面口感烟韧，爽口弹牙，为食客带来非一般的享受，在带出创新口味之余，也不失日本拉面传统风味。
一风堂已于2012年10月正式登陆中国，第一家店落户上海，以亲切殷勤的服务，融合独特的餐厅装潢概念及舒适的环境，为顾客提供正宗的拉面及最优质的餐饮体验。各位饕客不出国门便可品尝到来自日本的顶尖拉面风味。纯正浓郁的猪骨浓汤，筋斗弹牙的拉面，丰富配菜与各式创意日式小食自开业便吸引了大量食客，慕名而来的客人更是络绎不绝。
一风堂拉面加盟特色产品
特制白丸：特制白丸为一风堂原创的拉面，浓郁温和的猪骨汤底结合博多传统风味的特细面条，再配上特制的薄切叉烧、半熟蛋、紫菜、黑木耳、新鲜豆芽和葱粒，以精湛的厨艺打造出正宗日本拉面。
特制赤丸：以一风堂烹调秘方，制作出浓郁的猪骨汤底，再配以秘制味噌以及香浓蒜油，突出猪骨脂香。最后加上特制的薄切叉烧，配上半熟蛋、紫菜、黑木耳、新鲜豆芽和葱粒，呈现完美的特制赤丸口味。
鸡豚双味拉面：一风堂以多年累计之经验创制出鸡豚双味拉面 ，鸡汤与猪骨汤搭配，再加上数十种食材制成的汤底，清爽且不失醇厚，深邃滋味不容错过。
札幌味噌拉面：浓厚香醇的鸡骨汤，配上特选味噌，及上乘曲面，炮制出正宗札幌味噌拉面。
东京酱油拉面：浓缩鲜鸡滋味的清甜汤底加上特制鱼汤，经过精心调制，配合粗面而成的正宗东京酱油拉面，风味鲜美独特。
一风堂辣肉味噌：在香滑的猪骨汤底中加入辣肉味噌，为拉面的口感带来更丰富的层次。
特制辣肉味噌：香滑浓郁的猪骨汤底与一风堂特制的辣味肉噌，加上韧劲十足的拉面，带来极富层次感的体验。配以猪里脊、猪腩两种不同部位的薄切叉烧、半熟蛋、紫菜、葱粒，与辛辣味混搭，回味无穷。
替玉(追加拉面)：源于博多的一种拉面文化---当客人碗中尚余汤，可以要求追加拉面。面条的韧度可选择硬、软或普通。
香浓芝士伴紫菜：幼滑的芝士在酱油中浸泡十几个小时，切成容易入口的小块，佐上些许辣椒粉和山葵酱，用香脆的紫菜包裹起来，一口咬下去…丰富的口感，妙不可言!作为佐酒小食更是一流。
一风堂叉烧角包：诞生在一风堂纽约分店，是一风堂环球精选中四大名吃之一，大家在一风堂上海国金店也可品尝。精肥相间的五花肉叉烧经秘制烤肉酱腌制，搭配特色蒸制出的喷香绵软的角包和沙拉酱，飘香四溢，肥而不腻。
一风堂拉面加盟费用多少钱
一风堂拉面作为特许经营的投资项目来说，一风堂拉面加盟费并不高，但是能够确定的是，一风堂拉面有众多特色，从刚开始发展就赢得了消费者的喜爱，逐渐成为了市场中最受欢迎的项目品牌。一风堂拉面加盟费用一般在10万-20万，主要包括加盟费，保证金，开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用，其中加盟费用1-2万元，保证金1-5万元，开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购的费用3-5万元，以及其他的杂项费用开支5-10万元。
这个费用并不是固定的，而是会根据创业者的实际情况来决定，比如创业者所在的城市级别、所选的加盟规模等。一风堂拉面在市场有着较高的知名度，且该行业的市场发展前景乐观，是个值得加盟的项目，心动的话就行动起来吧。
一风堂拉面加盟理由
1、配方独特：一风堂拉面总部特有的核心备料和配方是难以模仿的，这就保证了加盟店的自身经营利益。
2、材料秘制：餐品原材料采购由一风堂拉面总部负责，且均符合国家检验标准，严格把关每一个制作环节，保障消费者的切身利益。
3、品牌口碑：投资一风堂拉面，一风堂拉面总部统一配送原材料，指导分店的经营，传授制作方法，经营理念等，打造一个好的口碑。
4、经营灵活：占地面积小，不受设备限制，选址方便灵活，无需投入太多资金，只要人流量稍微大的地方都可以做。
一风堂拉面加盟优势
技术优势：一风堂拉面拥有一批专家型的技术人才，根据消费者的需求不断进行创新，能够快速适应市场变化。非授权方无法效仿和复制，保证项目的核心竞争力。
服务优势：一风堂拉面总部全程扶持开店，全方位的指导培训，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。
团队优势：一风堂拉面有着优秀的技术人才会不断的研发新品，保证产品具有强大的竞争力，立于不败之地。
品牌优势：一风堂拉面有着多年成功经验的品牌，已经有了完善的经营制度，而且已经形成了一个互相扶持的连锁经营效果，这对提高品牌的竞争力是很有优势的。
一风堂拉面加盟支持
1、导入支持：提供地段评估、品牌导入、跟踪服务，开业帮扶等，全程支持，从细节抓起，面面俱到!
2、形象支持：装修手册，门店布设陈列，全国统一形象标准，让您的店面有模有样!
3、货品筹备：一风堂拉面量身定做，提供专业化的订货建议与指导帮助，免您产品之忧!
4、培训支持：一风堂拉面提供开店前培训、不定期轮训和定期巡回指导等全面持续培训，充电不断!
5、营销策划：一风堂拉面总部制定全套营销模式，1对1全程开店扶持，手把手教会，开业就盈利!
6、诊断支持：一风堂拉面定期实地营销诊断，解决实际问题，调整销售对策，确保全产业一站式管家服务!
7、系统支持：基于互联网的会员管理系统及订单管理系统，让店面管理与技术简单易用!
一风堂拉面加盟条件
一、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
二、认可一风堂拉面的经营理念，具备正面思维习惯素养，真诚的合作意向。
三、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。
四、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。
五、加盟商最好有一定的餐饮行业管理经验，对该行业有自己独到的看法。
六、个人信誉良好，有良好的商业道德。
七、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
一风堂拉面加盟流程
1、详细咨询：可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打一风堂拉面总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。
2、项目考察：意向客户到一风堂拉面总部进行产品、品牌等全方位考察。
3、合作申请：提交申请表，一风堂拉面总部进行资格审查。
4、正式签约：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟和同；
5、选址建店：商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、加盟店装修：加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、总部培训：培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了一风堂拉面总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。
8、开业筹备：一风堂拉面总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业运营：开业之后一风堂拉面总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
