北京霸蛮天下科技有限公司由常德籍北大硕士毕业生张天一先生于2014年4月创立，公司主营湖南常德牛肉米粉，目前产品已实现中央工厂生产，门店四家，公司估值约数千万元，已获得险峰华兴、IDG、真格基金的投资。团队目前约有50余人，大部分为90后，我们是一个年轻人的团队，有着足够的简单、激情和梦想，去做一点自己想做的事情。
霸蛮牛肉粉是一个餐饮食品，以“敢拼要赢”的精神内核打造品牌人设，受到用户追捧，通过堂食+外卖+小吃外带+零售分销的“无界餐饮”模式，打造极致门店，建立“米粉=霸蛮”的品牌心智 。
霸蛮牛肉粉从成立发展至今，成熟的运营管理经验，可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，让加盟商创业更无忧。现如今，霸蛮牛肉粉已经发展了60余家加盟店，在餐饮市场大受欢迎，盈利不断。霸蛮牛肉粉能够带来更大的消费群体，让加盟店生意火爆。
霸蛮牛肉粉采用优质高筋的小麦面粉精制而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，合理搭配，营养均衡。霸蛮牛肉粉现做、现煮，看得见的新鲜美味，更吸引消费者的目光。独家秘制高汤，精心熬制几个小时，迎合当代人的饮食口味，健康营养。
霸蛮牛肉粉品牌特色
严选品质：霸蛮牛肉粉总部统一为霸蛮牛肉粉加盟店门店精选优质供应商，从采购、生产、品控、物流各个环节严格把关。每一样原料的进货都要通过层层化验，从源头上保证食材的高品质和高要求，并且每一款餐品都会留样。
中央厨房：霸蛮牛肉粉成立之初就建立了中央厨房，负责统一的采购和生产，既降低了食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，又保证了所有霸蛮牛肉粉加盟店餐品的稳定性。
冷链配送：霸蛮牛肉粉全程冷链配送，温度保持在-10摄氏度，GPS实时温度反馈，保证原材料的新鲜、安全。
无明火操作：餐品的售卖均在霸蛮牛肉粉加盟门店内完成，标准化操作简便且出单快。厨房中选用先进的设备，无明火，无噪音，不使用添加剂，保留食材的纯正味道，将食品的良好状态呈现给顾客。
发展历程
2014年
霸蛮【原伏牛堂】成立，由张天一创立。
2015年
霸蛮全线启用中央厨房冷链生产日配模式，开启米粉新鲜2.0时代
2016年
开设霸蛮京东自营官方旗舰店和霸蛮天猫食品旗舰店，产品进入各个城市的盒马鲜生、BHG、OLE 等商超渠道。
2017年
霸蛮米粉正式开拓新零售业务
2018年
4月8日，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”，品类名称为“牛肉粉”，并配合新品牌名称启用全新Logo。
2020年
霸蛮提出的“线上电商+新零售+外卖O2O+线下连锁体验店”的无界餐饮模式(boundaryness dining)的理念。 [6] 成为首个入选哈佛大学商业案例研究库的中国快餐品牌。12月霸蛮完成商业特许经营备案。
2021年
霸蛮米粉在抖音直播开“创客计划”发布会，霸蛮创客计划正式发布。
2021年7月，米粉品牌霸蛮完成亿元C轮融资。开放了加盟式的创客计划，通过提供一站式的原料配送、人员培训等方式降低运营门槛，同时通过线上数据分析系统、视觉传感器监控等数字化方式监管各门店的食品安全和运营情况。
霸蛮牛肉粉加盟理由
1、大品牌最支撑，经营起来基础也比别人好很多，未来前景不可限量，霸蛮牛肉粉是知名品牌，值得消费者信赖。
2、独门的口味配料，同行也是望而生畏的，加盟霸蛮牛肉粉，让你赚足独门利润。独家配方别人无法复制，您会永久享受霸蛮牛肉粉品牌的附加值。
3、独具优势的大品牌，进行全面的广告策划，让品牌发展起来更简单。霸蛮牛肉粉经常和参加一些大赛、展销等活动，广告营销宣传加盟商都会得到覆盖。
霸蛮牛肉粉加盟优势
1、品牌优势：免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、餐品优势：霸蛮牛肉粉率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念引领整个市场，是同行业的第一竞争力。
3、技术优势：专业的团队和渠道运作协助。
4、培训优势：霸蛮牛肉粉总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
5、服务优势：霸蛮牛肉粉拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、投资优势：投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。
霸蛮牛肉粉加盟支持
1、品牌支持：统一服饰、海报等设计方案，霸蛮牛肉粉总部还提供系统化的培训及经营手册。
2、建店选址：专人根据霸蛮牛肉粉加盟商当地情况，协助店面评估分析，选择合适店址。
3、店面设计：根据店面地址、经济能力等推荐主题风格，做出合理装修方案。
4、技能培训：无偿提供餐品技术培训，霸蛮牛肉粉运营管理培训等，无需太多经验创业。
5、开业指导：开业前店长到店做准备，开业期工作安排，开业后做总结调整。
6、广告支持：霸蛮牛肉粉每年广告预算，投放平面、杂志等媒体，提高影响力。
7、新品研发：每年定期不定期的新品研发，霸蛮牛肉粉加盟商新品更新，技术升级。
8、后续服务：经营期间问题分析及解决方案，市场督导定期不定期巡店指导。
霸蛮牛肉粉加盟条件
1、备有启动资金人民币10-20万元左右。
2、霸蛮牛肉粉加盟店店铺面积至少在50平方米。
3、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营。
4、认同并接受本项目的经营理念和品牌价值。
5、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
6、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合霸蛮牛肉粉总部的最低标准。
7、能够维护好“霸蛮牛肉粉”的企业文化，接受本项目的经营理念和管理模式。
8、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
9、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
霸蛮牛肉粉加盟流程
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定加盟代理区域名额。
2、实地参观：到霸蛮牛肉粉总部所在地进行实地观摩，并与工作人员进行业务交流，现场品尝。
3、投资申请：填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金.
4、资格审核：霸蛮牛肉粉总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
6、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用及其它费用。
7、开业准备：领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料进行相应培训店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
8、售后服务：加盟店开业后，霸蛮牛肉粉总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。
